搞演唱會到音樂學校 「沒有難成的事」

一般演唱會製作公司決定是否為某某藝人開辦演唱會,他們都會有既定的「指標」──如藝人有多具人氣、有否贏得幾個獎項、有多少HIT歌等,去判斷是否值得為該藝人辦一場演唱會。2002年,張崇德與張崇基因欠缺上述總總,被幾間演唱會製作公司一口拒絕開辦演唱會;然而他...

譚小環教你開小食店11招 絕招:睇好員工伙計變股東

於香港華富邨長大,有「平民港姐」之稱的譚小環,2012年淡出娛樂圈,轉型做小生意,繼開手工藝店「Day by Day手作素材店」,再轉投飲食界,兩年多前與一班志同道合者經營懷舊小食店──成為「渣哥一九九六」老闆娘;今年5月,再在尖東再開「渣哥」分店。投身小食生意...

菜檔經營竅門

菜檔生意穩定性高   很多人對創業的眼光放在Café、服飾、精品零售,忽略了傳統行業的發展性,其實在我們的生活中,很多傳統行業都靜靜地改變;若懂得獨特的經營竅門,店鋪的盈利及可持續發展性亦會大大提高。

你有否清楚計算成本?

有否忽略隱性成本?   作為企業持有者,首先要懂得評估生意回報和可塑性;而計算清楚成本,為重要的一環,一般人只考慮貨品費用及直接服務成本/顯性成本(Explicit Cost)(註1),而忽略了營運生意時牽涉的隱性成本(Implicit cost)(註2)。不少創業者會將...

教你審視 客戶沒購買之原因

Q1. 我為客戶定好了產品(或服務)的價值,為何產品(或服務)推出了一段時間,仍未達到理想的銷售額? 當新產品或服務推出市場時,你的指定客戶群在個人層面上會經歷四個不同的階段──「知道 - 想有 - 疑問 -行動(購買)」。很多朋友在創業初期,只關注自己...